Summary
Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Chocolade en Cacaoboteralternatieven
- Course
- Institution
Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Cacaobonen en verwerking - Bereiding van cacaomassa - Bereiding van cacaopoed...
[Show more]